---

最後にお約束のレシピです！！

 アナゴの切り身約500g（4～5枚）に対し

【アナゴの煮汁】
・醤油： 150cc
・水： 1ℓ
・みりん： 150cc
・砂糖： 50g
・日本酒： 少々

【アナゴのタレ】
・アナゴの煮汁： 360cc
・砂糖： 100g

 

アナゴ丼調理のポイントは火加減！！

といことで！
動画をじっくり見て、是非挑戦してみてくださいね！！