こんにちは。
今が旬の物と言えばなんでしょう!?
...黒いトゲトゲのあれです!ウニです!
お魚王子でお馴染みのロイヤルフィッシュさんで、撮影させていただきました('◇')ゞ
この見事なウニ(≧▽≦)
【つぼうに】と言うそうです。
プロにしかできない、技と言えるでしょう!
見た目もさることながら、味も絶品です。
濃厚で、口の中で溶けますね~( *´艸`)
ウニは産卵期の7月が身入りが良く、1番美味しいとされています(≧▽≦)
値段は、時価となっております!
過去の動画になりますが、殻付きウニの剥き方も掲載しておきますね。
https://www.youtube.com/watch?v=dWHzwyHqe44
南三陸町の今の旬と言ったら、やっぱりウニですよね!
この美味しいウニを食べに来ませんか?
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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