こんにちは！

これが何だか、分かりますか！？

そうです！ホヤです！

山内鮮魚店では、そのホヤを使ってビールを作っております。

その名も、【海鞘エール】！

ホヤの身と殻を使ってるそうです。

山内鮮魚店では、牡蠣ビールも作って販売してます(=ﾟωﾟ)ﾉ

スタッフＪも飲みましたが、色は琥珀色で、味はスモーキーな味わい、飲んで少しするとほんのり磯の味がします(*'ω'*)

刺身や酢の物、燻製などのホヤ料理などに合うそうです！！勿論、肉にも。

２０１０年には試験発売したのですが、東日本大震災により一時中断。

南三陸ホヤの復活と共に再び醸造を開始。！

初年度は、３，０００本限定で販売しましたが全て完売となりました。

2年の時を経て、久しぶりの復活を果たしました！

ネット販売もしております↓↓（下のリンクをクリックするとサイトに飛びます）
　　　　　　    山内鮮魚店

宮城県南三陸町志津川のホヤを使ったビール、『海鞘エール』お土産や晩酌用にいかがでしょうか！？