こんにちは！

スタッフＪです。

生憎の天気ですね．．．

でも今日は、今が旬のこちらを紹介します！

勿論、サンマですね(≧▽≦)

口の先っぽが黄色くなってますが、これは鮮度が良い証拠です。

サンマは、塩焼きが一般的ですよね！？

三陸地方では、刺身でも食べますよ～( *´艸｀)

気仙沼では、刺身を酢味噌で食べたりもするです！（スタッフＪも酢味噌で食べるのが、好きですｗ）

その他にも、蒲焼き・佃煮・天ぷらで食べたりします(*´▽｀*)

考えただけで、よだれが出ちゃう．．．

取材に行っただけで、よだれが出たのはここだけの話しｗｗｗ

【サンマ焼きの名人に聞いた、美味しく焼くコツ！】
・返すのは、１回だけ
・目が黄色っぽくなり、ポコッと飛び出して来たらひっくり返す合図
・ひっくり返したら、両面の様子を見る
・そうすると皮もあまりくっ付かず、網目と焦げ目が綺麗な焼きサンマの出来上がり

好きな方は、頭まで食べたりしますからね！

今すぐ、七輪と炭を準備ですね。

北海道・青森県で獲れたのが、脂が乗ってて美味しいんだそうです|дﾟ)

三陸の方まで来てしまうと脂がなくなって、痩せて美味しくなくなってしまうんだとか。

これを食べなきゃ、秋は終わりません！

という事で、みなさんもサンマを美味しく食べましょう(*'ω'*)

商店街の魚屋さんで、販売しております('◇')ゞ